Foodwatch wil hier verandering in brengen

Een groot deel van de verkochte etenswaren in supermarkten bestaat uit sterk bewerkt fabrieksvoedsel, dit blijkt uit een onderzoek van foodwatch. De voedselwaakhond hield een aselecte steekproef bij Albert Heijn, Lidl en Jumbo, de drie grootste supermarkten van Nederland.

Voor het onderzoek werden 651 artikelen onderworpen aan de steekproef, hiervan vallen 459 producten onder de noemer ‘sterk bewerkt voedsel’, dat is maar liefst 70,5 procent. 16 procent van de onderzochte artikelen zijn ‘vers onbewerkt’ of ‘licht bewerkt’. 10 procent behoort tot de categorie ‘bewerkt voedsel’ en 3 procent had een ‘bewerkt ingrediënt.’

Zout en suiker
In de producten die sterk bewerkt zijn, zit vaak veel zout, vet en/of suiker. Zo is er aan 93 procent van de producten zowel zout als suiker toegevoegd, aan 76 procent van de voedingsmiddelen is suiker toegevoegd aan aan 60 procent van de artikelen is zout toegevoegd. Bovendien bevat het fabrieksvoedsel weinig vitaminen, vezels en weinig mineralen.

Mensen die gezond willen eten, wordt daarom altijd aangeraden om zo min mogelijk onbewerkt voedsel te verorberen. Fabriekseten word immers vaak in verband gebracht met diabetes type 2, obesitas, hart- en vaatziekten en diverse vormen van kanker. Om deze reden wil foodwatch dat de overheid hun beleid aanpast. “Dit toont de noodzaak aan van een actief voedselbeleid van overheidswege. Denk bijvoorbeeld aan een lagere belasting op verse groenten en fruit ten opzichte van junkfood, wettelijke maatregelen tegen kindermarketing van junkfood en dwingende maatregelen tegen misleidende etiketten.”

Bron: Nu.nl | Beeld: Pixabay

Volg Nieuws & Co op Facebook om op de hoogte te blijven van het laatste nieuws en de leukste verhalen op één verslavende pagina